Aujourd’hui, dans ”Ma cuisine au naturel”, nous allons nous régaler avec des cookies réalisés sans sucre ni blé. Ne soyez pas surpris, cela est bien possible ! Ces cookies sont bien délicieux en plus d’être faits avec des ingrédients qui respectent la nature et qui sont très bénéfiques pour votre organisme.
Vous connaissez la règle de la bonne alimentation : manger au moins cinq fruits et légumes par jour. Mais en plus des fruits et légumes il est fortement recommandé d’avoir une alimentation riche en céréales. A ce titre l’avoine est un bon allié. L’avoine renferme une grande proportion de fibres solubles et insolubles, ce qui lui confère des effets bénéfiques sur le système digestif. Il faut dire que grâce aux fibres votre transit intestinal est normalisé. Cela signifie que les fibres facilitent la digestion des aliments qui peuvent sans difficulté passer dans les voies intestinales.
L’autre intérêt de l’avoine par rapport aux fibres apportées dans votre alimentation, c’est l’effet rassasiant. Eh oui, avec l’avoine votre faim est vite satisfaite. Aussi la protéine d’avoine est-elle considérée comme étant très bénéfique pour la santé à cause de ses acides aminés essentiels. Vous l’aurez compris, l’avoine est l’un des ingrédients intéressants de la recette du jour. Voir la vidéo de la recette ici.
Ingrédients :
Le quart d’une noix de coco râpé,
2 bananes
20g de chocolat noir
80g de flocon d’avoine
De la muscade
Des cookies, vous en connaissez sous différentes formes certainement mais cette recette-ci est encore plus saine. Le sucre contenu dans la banane et le coco suffit pour donner le goût idéal au biscuit et l’avoine vous aidera aussi à contrôler votre taux de glycémie.
Réalisation :
* découper les bananes en morceaux et écraser à l’aide d’une cuillère
*ajouter le coco râpé, la muscade, le flocon d’avoine et le chocolat concassé
*mélanger le tout, former des boules et ensuite les aplatir
* Enfourner pendant 20mn à 180°C
La recette est simple et facile à réaliser. Pourquoi ne pas en faire une activité familiale ? Ceci est un bon moyen d’initier vos enfants mais également d’amener les plus grands qui n’aiment pas cuisiner à y trouver du plaisir.
Bon appétit.
Chef Maëlle