L’œuf est très riche en vitamine et sel minéraux. Pour diverses raisons, certaines personnes n’en consomment pas et du coup font le choix de ne manger aucune pâtisserie. Etes-vous au nombre de ces personnes ? Si oui, nous allons vous aider à prendre de nouvelles habitudes saines pour votre corps tout en gardant le plaisir des papilles gustatives. « Ma cuisine au naturel » vous propose la recette du gâteau sans œuf, facile à réaliser mais surtout délicieux et bon pour votre santé. Alors enfilez votre tablier et hop en cuisine !
Ingrédients :
– la moitié d’une noix de coco râpé
– 120g de beurre
– 150g de sucre brut
– 25g de farine de riz
– 25g de maïzena
– 150g de semoule
– 18cl de lait
– 1cuillère à café de levure chimique
– 1cuillère à café de muscade
Pour le sirop :
– 120g de sucre brut
– 15cl d’eau
– 4c à café d’arôme banane
Préparation :
* Faire fondre le beurre
*Ajouter ensuite tous les ingrédients un à un et le lait en dernière position
* Mélanger le tout et enfourner à 180°c pendant 25mn
Notez bien qu’il est préférable de choisir une moule de 15 cm de diamètre pour cette quantité
* Réaliser le sirop en mettant au feu l’eau et le sucre.
* laissez chauffer le sucre et l’eau jusqu’au frémissement.
* Dès que le sucre est fondu, retirer du feu et laisser refroidir.
*Ajouter l’arôme banane après refroidissement du sirop
*Imbiber votre biscuit du sirop avant de le déguster.
Voilà notre solution miracle pour vous qui n’aimez pas consommer des œufs.
Vous pouvez aussi voir la vidéo de la recette ici
Lexique du jour:
Quand nous disons « imbiber », dans ce contexte, il s’agit de bien faire pénétrer le sirop dans votre biscuit afin qu’il ne soit pas sec en bouche.
« Biscuit »: le terme biscuit signifie ici la base du gâteau
« Enfourner »: c’est l’action de mettre une préparation au four.
Chef Maelle
Bonsoir madame, où on peut trouver à. en acheter.